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Mit dem neu angefertigten hölzernen Steinkranz, der den festliegenden Bodenstein aufnimmt, wird die Position des Mahlganges endgültig festgelegt. Vorn ist eine Aussparung an der Innenkante des Steinkranzes zu erkennen, durch die das Mahlgut zur weiteren Verarbeitung
und Verfüllung abgeführt wird.